Как правильно пить чай?

Чай нам всем знаком с самого детства. Но этот такой родной и всем привычный напиток тоже имеет свои качества и историю. Поэтому важно знать, каким образом его следует пить и, конечно же, заваривать перед этим.

Как правильно хранить чай?

Для начала стоит отметить, что пакетированный чай пить вообще не рекомендуют. В нем нет ничего полезного и приятного для организма.

Хранить чай дома советуют в керамической или стеклянной посуде, которая плотно закрывается. Не используйте для таких целей металл и пластик. Оставляйте контейнер с чаем в теплом и хорошо проветриваемом месте. Во время приготовления пищи, особенно если чистите и режете чеснок и лук, не открывайте сосуд с заваркой.

Как правильно заваривать чай?

Основные моменты:

вода должна использоваться мягкая (при необходимости отстаивайте ее сутки);
заливать чай следует начавшей кипеть водой, а не жидкостью, которая бурлит уже несколько минут;
если использовать большой керамический или стеклянный чайник, то предварительно обдайте его кипятком. Не пользуйтесь для заваривания металлическими емкостями;
обычно кладут 1 чайную ложку чая на стакан воды;
если сорт чая не предусматривает повторное заваривание, то лучше этого и не делать;
не разбавляйте заваренный чай кипятком;
не используйте заварку, которая стояла больше часа;
обычно чай заваривают 3-15 минут. Это зависит от сорта.

Как правильно пить чай?

И наконец-то суть:

пить чай следует, когда он остынет до 60-ти градусов;
пейте чай за ½ часа до или после еды;
не кладите в данный напиток мед, ведь все полезно в нем разрушается при температуре свыше 40 градусов. Лучше есть вприкуску;
не пейте чай натощак, из-за теина (кофеина) повышается кислотность;
не запивайте чаем лекарственные препараты;
не пейте чай, когда у вас температура. Содержащийся в напитке теофилин может ее еще больше повысить;
молоко (белок казеин) в чае блокирует на 80% действие антиоксидантов, которые содержатся в напитке;
детям до 3-х лет чай лучше не давать, от 3-х до 12-ти – одна чашка (стакан), подросткам – 2 стакана, а взрослым – 4.

Конечно, у каждого организма своя особенность. Если вы привыкли или просто хотите пить большее количество чая в день, то заваривайте его не больше 1 минуты.